800 g Champignons
1 kg geschälte Kartoffeln
800 g tiefgekühlte grüne Bohnen
800 g tiefgekühlter Brokkoli
1 Glas eingelegte Tomatenpaprika
200 g Feta
350 g Crème fraíche
250 ml Sahne
3 Esslöffel Speisestärke
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
250 g geriebener Gouda
Backofen auf 170 °C vorheizen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln in 2 cm große Würfel, Bohnen in 3 cm große Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Eingelegte Paprika abtropfen lassen und in Würfel oder Streifen schneiden. Feta würfeln. Alles vermengen und in eine Auflaufform geben.
Für den Guss die angegebenen Zutaten verrühren. Etwa 130 g Käse unterziehen. Über das Gemüse-Kartoffel-Gemisch geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 80 bis 90 Minuten garen.
HOF DÖRKES Stadtfeld 45, 47906 Kempen
Bei uns bekommt ihr die Kartoffeln für ein richtig gutes Essen!
Kochen müsst ihr allerdings selbst!
Einfach würzig und gut
(für 2 Personen)
500 g Kartoffeln
1/8 Liter Milch
1/8 Liter Rahm
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer, Rosmarin
Butter
3 EL Käse (z. B. Parmesan oder Pecorino)
Die Kartoffeln roh in dünne Scheiben schneiden. Milch und Rahm vermischen, Knoblauch fein gehackt/gepresst dazugeben, etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben sanft, unter Rühren, aufkochen, weitere ca. 10 Min. unter Rühren köcheln lassen. Auflaufform mit Butter ausstreichen, Kartoffelscheiben und Milch-Rahm-Mischung einfüllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C, ca. 15–20 Minuten überbacken
Vorbereitungszeit ca. 15 min.
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Bei uns bekommt ihr die Kartoffeln für ein richtig gutes Essen!
Kochen müsst ihr allerdings selbst!
Ergibt ein Backblech oder zwei runde Pizzen
1 Hefe-Pizzateig
1 Stange Porree
500 g Kartoffeln
6 Zweige Rosmarin
5–8 Essl. Crème fraîche
Salz und Pfeffer
200 g geriebener Greyerzerkäse
Hefeteig ausrollen und auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech oder in zwei gefettete Pizzaformen legen.
Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln von den Stielen zupfen. Pizzateig mit Crème fraîche bestreichen, mit Salz und Pfefferwürzen, mit Porree und Kartoffelscheiben belegen. Käse und Rosmarin darüber streuen.
Bei 180°C Ober-/ Unterhitze etwa 30 bis 40 Minuten backen.
Wer keinen frischen Rosmarin hat, nimmt getrockneten.
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Bei uns bekommt ihr die Kartoffeln für ein richtig gutes Essen!
Kochen müsst ihr allerdings selbst!
(für 4 Personen)
1 kg festkochende kleine Kartoffeln
etwa 4 bis 5 Esslöffel Öl
1 Teelöffel grobes Salz
frische Rosmarinnadeln nach Geschmack
Kartoffeln waschen und halbieren. In einen Gefrierbeutel geben. Salz, Öl und Rosmarinnadeln verrühren und zu den Kartoffeln in den Beutel geben, kräftig vermischen. Kartoffeln (ohne Beutel!) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech schütten und etwa 50 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im Backofen garen. Tipp, dazu schmeckt z. B. Kräuterquark.
HOF DÖRKES Stadtfeld 45, 47906 Kempen
Bei uns bekommt ihr die Kartoffeln für ein richtig gutes Essen!
Kochen müsst ihr allerdings selbst!
